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课程时长 31小时23秒
学习期限 12 个月 退款期限 7 天
市场价格 ￥800.00 会员价格 ￥800.00
难度级别 中级 学习人次 800 综合评分 5.0
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本课程《食品安全总监（校园领域）》专为校园食品安全的监管者、管理者及从业人员设计，系统讲解食品安全法律法规、风险防控、应急处置及校园餐饮管理的核心要点，助力学员全面提升校园食品安全管理能力，筑牢师生健康防线。
第一章《食品安全法》重点解读
第二章《食品安全法实施条例》重点解读
第三章 食品安全基础知识
第四章 学校食品安全与营养健康管理
第五章 学校食堂管理规范准则
第六章 食品安全管理实务（一）
第七章 食品安全管理实务（二）
第八章 食品安全管理实务（三）
第九章 落实食品安全主体责任监督管理规定
第十章 食品安全监督实务
第十一章 餐饮服务食品安全监督管理
第十二章 食品安全管理基础方法“五常法”
第十三章 餐饮服务食品安全抽样规范
第十四章 健康科普：食源性疾病
第十五章 食品安全管理体系
第十六章 食品添加剂及其使用标准
第十七章 食品安全风险管理
第十八章 食品安全突发事件应急管理
第十九章 膳食健康与营养搭配
第二十章 职业综合素质专题
授课教师
小小教书匠